Le concept
Le Nuage est un dessert très léger et peu sucré que les Garçons ont décliné en plusieurs versions pour plus de gourmandises :
Rouge
Composé d’une Mousse Vanille très aérienne,
infusée aux fèves de Tonka
cœur aux fruits rouges,
génoise moelleuse,
le tout sur un biscuit craquant
infusée aux fèves de Tonka
cœur aux fruits rouges,
génoise moelleuse,
le tout sur un biscuit craquant
Jaune
Composé d’une Mousse Vanille très aérienne,
infusée aux fèves de Tonka
cœur mangue / passion,
génoise moelleuse,
le tout sur un biscuit craquant
infusée aux fèves de Tonka
cœur mangue / passion,
génoise moelleuse,
le tout sur un biscuit craquant
Chocolat
Composé d’une Mousse au chocolat au lait très aérienne,
cœur au caramel beurre salé,
génoise moelleuse,
le tout sur un biscuit craquant
cœur au caramel beurre salé,
génoise moelleuse,
le tout sur un biscuit craquant
