Le Choux


C’est un classique des desserts de pâtisserie !


A la Fabrik des Garçons on voulait présenter notre version du choux, toujours sous le signe de la gourmandise :

  • Le choux vanille / fruits rouge
  • Le choux vanille / Nutella
  • Le choux pistache / framboise
  • Le choux praliné / caramel

Le Paris-Niepce

Le Choux
Nous avons également revisité le célèbre Paris-Brest, et l’avons simplement baptisé le Paris-Niepce, en hommage à la rue dans laquelle se situe la Fabrik des Garçons.

Une base de pâte à choux aux noisettes, d’une mousse pralinée, et d’un crémeux caramel et noisettes.




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Coffee Shop Chez Les Garçons

1 Rue Niepce
06 000 NICE
04 93 80 42 59
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